bánh trung thu

4 trứng

Bánh trung thu kinh đô nhân Jambon xá xíu

Jambon là từ có nguồn gốc từ Pháp để gọi  những món ăn làm từ đùi heo. Jambon thật phải là nguyên cái đùi, còn hay lóc xương. Có 2 hình thức : luộc chín với gia vị hay sống ướp muối phơi khô trong bóng mát. Sau nầy cũng có loại chín dùng thịt vụn kết tụ bằng gelatine, nấu trong khuôn. Vụn to nhỏ tùy theo chất lượng và giá cả. Với hương vị trứng muối làm cho vị bánh trung thu thêm hấp dẫn, gia vị vừa ăn, không quá mặn và dành cho những bạn thích ăn bánh trung thu thập cẩm.